خلال پیاز خشک درجه یک

خلال پیاز خشک درجه یک

پیاز یکی پرطرفدارترین نوع سبزیجات در ایران می باشد. در این ماده غذایی انواع و اقسام مواد مغذی که دارای ارزش غذایی بالایی هستند وجود دارد.

شاید مهم ترین خاصیت پیاز تقویت سیستم ایمنی بدن باشد اما اگر کمی جستجو کنید خواهید فهمید که این ماده مفید چه خواص فراوانی را نصیب بدن شما خواهد کرد و چه بیماری هایی را از شما دور می کند.

خواص پیاز

مبارزه با سرطان

یکی از برترین خواص پیاز مبارزه و جلوگیری از سرطان می باشد. در بین انواع پیازها نوع سرخ آن در این زمینه بیشتر کمک می کند.

بهبود و جلوگیری از مسائل قلبی

پیاز دارای انواع و اقسام ترکیبات مختلف برای کمک به مسائل قلبی است. برخی از این ترکیبات شامل فلاوونوئیدها، سولفور و کوارستین است که به بهبود قلب و عروق انسان کمک شایانی می کند. علاوه بر این پیاز سرشار از آنتی اکسیدان و خواص ضد التهابی است که از ای جهت نیز می تواند سلامت قلب ما را تضمین کند.

کمک به مسائل گوارشی

از خواص مهم پیاز کمک به مسائل گوارشی و بهبود هضم غذا است. این مسئله به دلیل وجود فیبرهایی به نام انولین بوده که به باکتری های مفید روده کمک شایانی می کند و ازین منظر به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

سایر خواص پیاز

کمک به جلوگیری از پوکی استخوان در سنین بالا
پیشگیری از انواع آلرژی
تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از انواع سرماخوردگی و آنفولانزا
درمان مسائل و بیماری های گوش
تقویت بینایی و جلوگیری از بیماری های چشمی
افزایش کیفیت خواب

تهیه پیاز خشک

برای تهیه پیاز خشک، بعد از جمع آوری پیازها آن ها را به صورت خلالی شکل برش داده و به کمک دستگاه یا نور خورشید خشک می کنند. هر چه این اسلایس های پیاز روشن تر، سفیدتر و زیباتر باشد مرغوبیت پیاز خشک بیشتر است و بالعکس هر چه زردتر باشد از کیفیت آن کاسته می شود.