زیتون بدون هسته درجه یک

زیتون بدون هسته درجه یک

مصرف انواع فراورده های زیتون طرفداران زیادی دارد. علاوه بر این زیتون از میوه‌های بسیار خوش‌ طعم و پر خاصیت است. زیتون بدون هسته‌ علاوه بر طعم خوب و ارزش غذایی، از خواص دارویی زیادی نیز برخوردار است و مصرف این مدل زیتون به علت نداشتن هسته راحت تر میباشد.

ما ایرانیان عادت داریم که در مهمانی و دورهمی‌ها به بهترین شکل و با بهترین مواد غذایی و خوراکی از مهمان خود پذیرایی نماییم یکی از این اقلام که به صورت دورچین غذا به کار می‌رود زیتون است که البته اگر به دنبال مناسب ترین شکل آن برای مهمانی هستید و یا کودکانی دارید که علاقه مندید به خوردن این محصول به سبب فواید زیادش عادت پیدا کنند بهترین شکل و کم خطرترین زیتون بدون هسته فله‌ای بوده که البته باید یادآور شد که از نظر خواص و فواید این گونه‌ها تفاوت بنیادین خاصی ندارند و با قرار دادن این کالا در رژیم غذایی می‌توان از فواید بی‌پایان آن بهره برد.

خواص منحصر به فرد و ارزش های غذایی زیتون موجب شده تا همواره تقاضا برای خرید آن بالا باشد و به دلیل اینکه زیتون بدون هسته مصرف بسیار ساده تری در کنار غذا دارد در حجم عمده خرید و فروش می شود.

زیتون درختچه ای است به ارتفاع تقریبا سه متر ولی هنگامیکه در شرایط مساعد پرورش می یابد ارتفاع آن حدود ۱مترو قطر تنه اش به ۳ متر میرسد. چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم است. رنگ آن زرد است که خطوطی قهوه ای رنگ در آن وجود دارد.

از چوب زیتون برای تهیه اشیاء چوبی ظریف استفاده می شود. برگهای آن سبز رنگ، بیضوی و دراز و بوضع متقابل یکدیگر بر روی ساقه قرار گرفته اند.

منشاء درخت زیتون احتمالا منطقه مدیترانه بوده و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.

زیتون معمولاً در اوایل تابستان شروع به گل دادن می کند و میوه آن کم کم ظاهر می شود. در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می رسد. در این هنگام زیتون سبز است و بتدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود بطوریکه در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن به کلی تیره است.

خواص زیتون بدون هسته

• این محصول دارای نوعی چربی مفید بوده که می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع چربی‌های دیگر به شمار آمده و پیوند دیگر چربیها را شکسته به مرور زمان باعث کاهش وزن گردد. علاوه بر این باعث آزاد سازی هورمنی به نام سروتین می‌گردد که احساس سیری را تقویت می‌کند و به مرور کاهش وزن را در پی دارد.
• نتیجه مصرف چربی سودمند موجود در این کالا تنها لاغری نیست بلکه به کاهش فشار خون نیز به مدد اسید اولئیک کمک می‌نماید.
• آنتی‌اکسیدان‌ ها و مواد مغذی ضد التهابی دارد که شبیه به ایبوروفن عمل می‌نماید و خاصیت تسکین درد نیز دارد.
• آنتی‌اکسیدان‌ های قوی و خواص ضدالتهابی است علاوه بر التیام درد قابلیت تبدیل به عنوان یک محافظ طبیعی در برابر سرطان را دارند.
• خاصیت ضد التهابی و شبیه به آنتی هیستامین آن باعث می‌شود افراد مبتلا به آلرژی هم به راحتی بتوانند از آن استفاده نمایند
• حاوی اسیدهای چرب و ویتامین E بوده که کار تغذیه سلول‌های پوست و مو را انجام داده و باعث شادابی و جوانسازی آن گشته در مقابل اشعه UV نیز از پوست و مو محافظت به عمل می‌آورد.
• بسیاری از مطالعات ارتباط بین افزایش سطح گلوتاتیون را با مصرف این محصول به اثبات رسانده‌اند. که در صورت وجود آن فرد دچار فشار خون نمی‌گردد.

خواص داروئی

زیتون از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و روغن زیتون گرم و خشک است. برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک می باشد. کنسرو زیتون OAB دارای نمک کمتری نسبت به سایر زیتون های موجود در بازار بوده و دارای طعمی اصیل و خاص است.